In der Zentrale der HATZ Bäckereibetriebe GmbH  in Ötigheim haben wir die gesamte Kälteanlage im laufenden Betrieb erneuert und erweitert.

Dabei realisierten wir den Umstieg auf ein modernes CO2 Boostersystem. Die bestehende Produktionshalle wurde nach außen erweitert und um eine große Kombizelle mit TK-Lagerfläche, Vollautomaten, Recovery, Kühlung und Schocker ergänzt.

Die Umbaumaßnahmen stellten uns vor eine besondere Herausforderung, da sie im Laufenden Betrieb stattfanden und währenddessen die gesamte Kälteanlage zum Stehen kommen musste.

Zustäzlich errichteten wir zwei eigene Anlagen für die Konditorei.