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Aktuelle Informationen von Nagel & Schmid

Klimawechsel bei den Brotpuristen

Künftig vertrauen die Brotpuristen in Speyer auf Kältetechnik von KOMA. Sebastian Däuwel, der als Seiteneinsteiger das Thema Brotgenuss neu definiert, freut sich auf seine neue Teigkühlung, die ihm bei der Produktion mit stets richtigen Temperaturen unter die Arme greift. Infos zu den Brotpuristen finden Sie auch auf deren Webseite, Infos zu KOMA erhalten Sie gerne…

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IBA 2018 – Nachlese

IBA 2018 – drei Anbieter zeigen sich von ihrer besten Seite Im Vorfeld der in München stattfindenden Messe für Bäckerei und Konditorei waren wir etwas nervös, ob wir ausreichend Kunden für diese Veranstaltung begeistern würden. Bereits nach den ersten Tagen stand fest, diese Sorge war unbegründet. So können wir rückblickend von einer durchaus erfolgreichen Messe…

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